Le jeûne : équilibre subtil entre bon et mauvais stress
La notion qui ressort des études sur le jeûne est qu'en "stressant" l’organisme via la privation de nourriture, il se voit dans l'obligation d'activer des mécanismes de longévité/de régénération cellulaire pour assurer sa survie. C’est d’ailleurs ce que les viticulteurs font dans le but d’augmenter la complexité des saveurs du vin, ils privent leurs vignes d’eau par moments, et ce stress hormétique les rend résilientes et promeut l’activation des tannins. Point trop n’en faut : la sècheresse finit par tuer la vigne si elle persiste. Le tout est de trouver cet équilibre subtil, et c'est précisément ce que nos deux expertes, Anne Verbist et Christelle Scarland Sabini, avec leur approche respective (l'Ayurvéda et la nutrithérapie) vont approfondir avec vous, lors de ce webinaire.
Informations pratiques
Quand ? Le Jeudi 25 février (de 19h00 à 21h00)
Où ? Via la plateforme ZOOM (Webinaire)
Combien ? 12 euros
Inscription : En achetant son billet dans « l'espace billetterie »
Christelle Scarland Sabini
Nutrithérapeute fonctionnelle (alias ‘La Cerise rebelle’)
Sa mission : aider les femmes à retrouver l’équilibre hormonal en adressant les causes sous-jacentes des dysfonctionnements. Il s’agit d’un véritable travail de fond qui prend en compte l’alimentation mais également l’hygiène de vie et les facteurs environnementaux. La vie de Christelle n’a jamais suivi un parcours linéaire et son cheminement vers la nutrithérapie n’a pas échappé à cette règle. L’arrêt de sa pilule contraceptive en 2012 - par le biais d’un sevrage de plusieurs mois - et la création d'un blog dédié à son expérience qui eu un grand succès, l’ont poussée à mettre toutes ses connaissances au service des autres. Son arrivée à San Diego en 2015 a marqué un tournant personnel et professionnel puisque elle a dit oui à son mari et au revoir à une carrière de plus de dix ans en France. Elle a décidé de suivre son cœur et de retranscrire les compétences qu'elle avait acquises au cours de ces années - coaching/accompagnement individualisé - dans le domaine de la nutrition. Christelle a été formée à la Nutritional Therapy Association, un organisme de formation basé à Seattle. Lors de sa formation, elle a elle-même suivi une nutrithérapie et elle a pu expérimenter la puissance de l’approche fonctionnelle. Elle a éradiqué une anémie chronique en quelques mois seulement, et identifier et éliminer les symptômes d’une intolérance à l’histamine qui la gênaient depuis des années. Aujourd’hui, elle voudrait aider les femmes à devenir les actrices de leur santé hormonale via un suivi personnalisé.
Site : petiteceriz
Instagram : laceriserebelle
Facebook : @fntp.laceriserebelle
Anne Verbist
Le Dr. Anne Verbist est médecin généraliste. Actuellement, elle réside en Italie. Après avoir étudié les systèmes de médecines anciennes traditionnelles, comme la Médecine Traditionnelle Chinoise et l’Ayurveda, elle les a intégrés avec les connaissances scientifiques actuelles et une longue expérience pratique. Elle propose un parcours de conscience du corps et de la vie, à travers un cycle de conférences et des modules thématiques d’approfondissement.
